O Fundo das Nações Unidas para a Infância -UNICEF lançou uma revisão global a respeito do impacto de alimentos ultraprocessados em crianças. O documento reúne, de forma inédita, as evidências mais recentes sobre o tema.
A revisão traz análises de diversos estudos feitos por instituições de referência, como a Universidade de São Paulo, o Instituto Nacional de Saúde Pública do México, a Universidade de Sidney e a Universidade de Gana. Esse documento visa complementar uma recente série de artigos publicados pela The Lancet, que fala sobre o consumo desses alimentos por seres humanos em geral.
No Brasil, há mais de 20 anos a obesidade superou a desnutrição como o tipo de má nutrição mais comum. Em 2000, 5% dos brasileiros entre 5 e 19 anos eram considerados obesos. Em 2022, esse porcentagem triplicou, chegando a 15%. O número de meninas e meninos com desnutrição diminuiu de 4% para 3% no mesmo período. Esses dados foram compilados em um relatório anterior da UNICEF, intitulado “Alimentando o Lucro: Como os Ambientes Alimentares estão Falhando com as Crianças”. Informação Galileu