É a vez do rosa

Novo sucesso fit da turma saudável na Europa

Se no Brasil o suco verde está em alta, na Europa a estrela é o rosa. Sucesso no Instagram das garotas saudáveis europeias, ele é feito com beterraba. A raiz ganhou força depois da publicação de um estudo do professor americano Andy Jones, no Journal of Applied Physiology, sugerindo que melhora em até 10% a performance física, além de ajudar na recuperação dos músculos.

“São efeitos relacionados ao fato de a beterraba ser uma fonte de nutrientes precursores do óxido nítrico, substância que reduz a pressão arterial e reforça a resistência do organismo”, explica Felipe Donatto, nutricionista esportivo e doutor em biologia celular pelo Instituto de Ciências Biomédicas, da Universidade de São Paulo.  Interessada em experimentar? No liquidificador, bata 1 beterraba pequena, crua e fatiada, com 1/2 pote de iogurte natural desnatado, 1/2 copo de água gelada e suco de 1 laranja. Informações: portal M de Mulher.