Gastronomia potiguar

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Já está disponível nas principais livrarias do país, “Culinária brasileira, muito prazer”, livro da jornalista gastronômica Roberta Malta Saldanha, recém-lançado pela Editora Alaúde. A obra é fruto de mais de cinco anos de pesquisas sobre as nossas tradições e costumes culinários. Entre os profissionais que colaboraram está o chef potiguar Daniel Cavalcanti com o seu pudim de tapioca recheado de umbu.