Para além da cultura gastronômica, temas como inclusão, neurociência, terapia e ludicidade na cozinha estarão presentes entre as ações especiais programadas para a 13º edição do Festival Cultural e Gastronômico da Pipa, realizado entre os dias 22 e 30 de setembro, na av Baía dos Golfinhos, litoral sul do RN. Uma das vivências mais aguardadas é a “Oficina Inclusiva: A Vida e Seus Sabores”, ação voltada para pessoas que sofreram Acidente Vascular Cerebral e seus familiares, tendo a gastronomia como elemento terapêutico.
A oficina acontecerá no dia 23 de setembro, às 15h30, e será coordenada pelo chef Eugênio Cantídio. Outra palestra que pontuará o tema é ”Sabor da Mente: O uso da neurociência na gastronomia”, ministrada pela psicóloga Carla Correia na noite da sexta-feira, dia 22, às 20h, aberta ao público.
