Pouca gordura, alimentos frescos, aves e peixes são foco da dieta
De acordo com um estudo publicado no jornal inglês “British Medical”, a rica mistura de vegetais, azeite, peixe fresco e frutas que forma a dieta mediterrânea pode desacelerar o envelhecimento. Os pesquisadores monitoraram a saúde de cerca de 5 mil enfermeiros ao longo de mais de uma década para chegar a esta conclusão.
Ela tem sido frequentemente associada a ganhos para a saúde. Embora não esteja claro o que exatamente torna esse tipo de alimentação tão boa para a saúde, seus principais componentes — frutas, legumes, aves e peixes — são benéficos para o corpo. Os alimentos ricos em vitaminas combatem o estresse e os danos nos tecidos e nas células. E, segundo este mais recente estudo, também parecem ajudar a proteger o DNA. Informações: O Globo.
