Logo mais às 19h, a padaria Casa Nacre abre suas portas para receber convidados num bate-papo exclusivo com o consultor da casa, o padeiro renomado internacionalmente, Javier Vara. Em sua exposição intitulada “Pão e Saúde”, Javier que também é criador do conceito de #paohonesto, falará sobre os malefícios que o processo de industrialização trouxe ao pão e também do diferencial do seu método de produção de pães.