Sobremesa é carro-chefe da casa localizada na avenida Cambuí, em Neópolis
A receita é conhecida e muito utilizada por restaurantes e lanchonetes mundo afora, mas quando o assunto é Petit Gateau, a Império Sobremesas e Salgados sai na frente e chama a atenção dos potiguares que conhecem e se encantam com o sabor diferenciado e irresistível da sobremesa. Localizada em Neópolis, a casa oferece um leque variado de opções que unem sabor e qualidade.
O empresário Michargan Faraday conta que há sete meses, quando inaugurou a Império, seu principal desafio foi “criar doces e salgados que preservassem o sabor, mas que tivessem uma produção diferenciada”. Atualmente, o açúcar e o sal, dois grandes vilões de uma nutrição equilibrada, são dispensados do cardápio de folhados, empadas, salgados e sobremesas. Além disso, os sucos são adoçados conforme o sabor da polpa e levam leite desnatado, ao invés do integral.