Sal: consumo diário não deve passar de 5 gramas
O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, firma hoje, com a Associação Brasileira de Indústrias de Alimentação, o quarto pacto para a redução de sódio nos alimentos industrializados. Essa é uma forma de o governo diminuir o alto índice de consumo de sal no país, um dos fatores de risco para doenças crônicas como hipertensão. A previsão é que novos alimentos sejam acrescentados aos três acordos firmados anteriormente.
A recomendação de consumo máximo diário de sal pela Organização Mundial da Saúde é menos de cinco gramas por pessoa. Dados do IBGE mostram que o consumo do brasileiro está em 12 gramas diários. Informações: Agência Brasil.
