Chef preparando iguarias junto com a sua equipe
O restaurante La Brasserie de La Mer, localizado em Ponta Negra, apresentou seu novo cardápio no último mês, unindo a culinária francesa com um toque de elementos da culinária regional. Em sua última passagem por Natal, o chef francês Erick Jacquin agradeceu a maravilhosa aceitação do público natalense ao novo menu, que trouxe mudanças significativas para a casa, que também apresentou sua nova carta de vinhos.
Entre os novos pratos criados para a entrada está o ovo perfeito com creme de funghi porcini; a salada de camarão e lula ao molho mostarda; o creme de crustáceo à l’americaine e pequeno camarão; e Raviolis de lagosta, emulsão de jus de caju e maracujá.
