Massa à base de trigo germinado
Fortalecimento da imunidade, eliminação de toxinas e substâncias cancerígenas, redução do colesterol ruim, prevenção do diabetes e da celulite. Não, essa não é propaganda de um novo medicamento milagroso mas os benefícios de uma receita de pão. Isso mesmo! E o que é que ele tem de tão especial? Seus ingredientes. Já começa por ser sem farinha e produzido com grãos de trigo germinados e uma pequena quantidade de fermento e sal.
Os grãos de trigo germinados são muito mais saudáveis e biodisponíveis do que a farinha. Biodisponível significa que seu corpo pode fazer melhor uso dos benefícios nutricionais que o alimento oferece. Esses benefícios nutricionais incluem proteínas, vitaminas, enzimas, aminoácidos, gorduras, minerais e carboidratos complexos. Mas uma coisa é importante em qualquer receita: o grau de facilidade dela. O primeiro passo para produzir é germinar os grãos.