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As noites frias dos primeiros dias de setembro são ideais para apreciar uma taça de vinho acompanhada de um prato saboroso. Pensando nisso, o chef Daniel Cavalcanti, do Cascudo Bistrô criou algumas propostas de harmonização para os clientes da casa.
Entre as sugestões, destaque para o ceviche tropical com o Portillo Sauvignon Blanc, o chorizo arretado acompanhado do Viu Manent Reserva Malbec e o terrine de chocolate harmonizado com o Sanderman Porto Tawny. A carta de vinhos da casa conta com mais de 40 rótulos, entre chilenos, argentinos, portugueses, franceses e nacionais, além de excelentes espumantes.
