Salada inspirada em obra de pintor russo
Uma nova pesquisa mostrou que a comida parece ter sabor melhor quando é apresentada de forma mais elaborada. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Oxford, na Inglaterra, colocou essa teoria à prova, comparando a reação dos participantes a um mesmo prato apresentado de formas diferentes. Participaram do estudo 30 homens e 30 mulheres.
A cada um foi oferecido um prato de salada, e eles avaliaram suas impressões antes e depois de consumir a refeição. Havia três opções, todos com os mesmo ingredientes, variando apenas na apresentação. O prato baseado na Pintura Número 201, do artista russo Wassily Kandinsky recebeu uma nota mais alta nos quesitos complexidade, apresentação artística e aprovação geral. A pesquisa deve servir de inspiração para aa mamães: a disposição fos ingredientes pode sim afetar a percepção dos pequenos.