Alimentação que salva vidas
A ciência descobriu mais uma qualidade da dieta mediterrânea: ela retarda o envelhecimento cerebral. É o que diz um estudo publicado recentemente no periódico científico Neurology. Os dados foram coletados por pesquisadores da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, com 674 pessoas, em idade média dos voluntários era de 80 anos. Eles viviam em Manhattan e não sofriam de demência.
Os resultados mostraram que os participantes que seguiam assiduamente essa rotina alimentar tinham um volume cerebral maior do que aqueles que não a seguiam. Ainda de acordo com os autores, o consumo frequente de peixe é particularmente benéfico. Comer entre 85g e 140g por semana pode fornecer proteção considerável contra a perda de células cerebrais.